soirée

Découverte par les français des merveilles sucrées adorées des enfants de Vancouver... les gateaux de riz aux marshmallows et les cookies au smarties!



Pour les gateaux de riz soufflés:
100 g de marshmallow
100 g de caramel mou (type carambar)
100 g de beurre demi-sel (ou du beurre dou + un peu de sel)
100 g de riz soufflé (type rice krispies ou nature)
Tu fais fondre, à feu doux, bonbecs et beurre en tournant sans cesse (il faut de l'huile de coude: c'est tès long). Quand c'est bien liquide, tu rajoutes rapidement le riz dans casserole. Il faut aller vite car me le mélange durcit très rapidement.
Tu "verses" le tout dans un plat chemisé et beurré et tu tasses bien. Puis tu laisses durcir. Cette étape est ultra rapide!
Il n'y a plus qu'à démouler et à découper en cubes avec un bon couteau de cuisine!



Pour les smarties
Tu fouettes en crème 80 g de sucre + sucre vanillé avec un jaune d'oeuf et 150 g de beurre. Tu rajoutes 180 g de farine + levure chimique et 75 g de smarties.
tu fais des petits tas (qui vont bien s'étaler au four). Tu enfonces dans chacun quelques smarties pour décorer et tu passes au four 10 mn à 180 °C.
et voilou